Olivblad, som har stor effekt på människors hälsa!

En av de största rikedomarna i vårt land är att den har fyra säsonger, så olika näringsvärden kan odlas. Den viktigaste av dessa är olivträd. Oliv, som har många fördelar för människors hälsa från blad till frukt, har använts i alternativ medicin i århundraden.

Ramazan Başan, ordförande för Bursa Gastronomy and Tourism Association, bar olivblad till veckans kolumn. Påminner om att Turkiet är ett av de viktigaste länderna i världen när det gäller olivodling, menade Başan att de mest utsökta oliverna i vårt land också odlas i Bursa. Han skrev om resan med olivblad, som möter de omättade fetterna som kroppen behöver genom att snabbt förnya cellerna, med följande ord:

”Det är en stolthet för oss Bursa-invånare att leva på en så värdefull skatt. Jag kommer att presentera dig för en affärsperson som introducerade denna värdefulla skatt för världen. Medan dessa stadsambassadörer, varumärkesambassadörer främjar oliver och olivolja, marknadsför de också Bursa. İlhan Sarı är en av dem. Exporterar garn till många länder i världen med Fistaş İplik i Bursa, världens ledande företag inom fancy garn. İlhan, en affärsman från Bursa, blev en av tillverkarna av Gul; Numera gör det ett namn för sig själv genom att etablera '' världens största ekologiska olivodling '' med mer än 200 tusen olivträd på 3,5 miljoner kvadratmeter mark i Köprübaşı-distriktet Manisa. Bara så att du kan föreställa dig, jag pratar om ett område på 7000 fotbollsplaner. Låt mig ge dig lite information om olivolja så att du kan förstå kvaliteten på den olivolja den producerar.

- Skördad hälsosam frukt bör levereras till fabriken omedelbart utan att vänta i solen och normalt bearbetas inom 24 timmar. Oliver som kommer till fabriken bör förvaras i lådor i en täckt miljö så att de inte utsätts för sol och regn.

-Olivfrukten innehåller kärnan, den köttiga delen av olivoljan och olivolja och olivjuice i den. Så snart olivfrukten är nyplockad från grenen, börjar olivolja och olivjuice i den köttiga delen av olivoljan reagera.

När minuterna och timmarna fortskrider börjar surhetsgraden i olivolja stiga och mineralerna och vitaminerna i oljan som är fördelaktiga för människors hälsa börjar minska och försämras. Låt mig ge ett exempel på detta; Under det romerska riket använde romarna olivolja, som pressades för sent, istället för att kasta bort den, men istället för att kasta bort den, använde de den som ett lampbränsle för nattbelysningen i den romerska staden.

- Genom att separera olivoljan från olivjuicen så snart som möjligt hålls de mineraler och vitaminer som är fördelaktiga för människors hälsa på maximal nivå utan att förstöra.