Vad är Ceviche och hur tillverkas Ceviche? Ceviche-trick

Du kan vara bland dem som inte är vana vid rå fiskkonsumtion som går in i vårt kök med sushi Om du är fördomsfull utan att någonsin prova det är det en bra idé att bestämma efter att ha provat ceviche. är ett alternativ. Så vad är Ceviche hemma och hur man gör Ceviche? Tricket med att göra Ceviche hemma finns i vår artikel.

Ceviche, cepche, seviche eller sebiche är en sydamerikansk skaldjursrätt med ursprung i Peru huvudsakligen i färska citrusjuicer, oftast från färsk rå fisk härdad med citron eller lime gör. Den är kryddad med cayennepeppar eller andra kryddor. Ceviche är vanligtvis tillverkad av havsabborre eller lax, med variationer tillgängliga i latinamerikanska stater, Colombia och Mexiko. Denna maträtt, som innehåller rå skaldjur, kan berikas med räkor. Så, hur man gör ceviche serverad kall? Om materialen är färdiga, ceviche recept Låt oss gå in i detaljerna.

CEVICHE-UPPSKRIFT:

MATERIAL

2 havsabborre eller lax (skinnfri filé)
juice av 1 lime
juice av 1 citron
5-6 gräslök
1 chilipeppar
1/2 paprika
1/2 röd paprika
1 avokado
1 mango
För såsen;

1 matsked olivolja
Juice av en halv citron
Salt
Svartpeppar

RELATERADE NYHETERVad är kimbap? Hur man gör det enklaste Kimbap? Göra gimbaps hemma

TILLVERKNING

Skär först filébotten i små bitar. Ta citron, limejuice och havsabborre i en skål.
Efter att ha marinerat havsabborren med citronsaft, täck den och låt den vila i kylen i 1 timme.

RELATERADE NYHETERHur man äter sushi? Hur man gör sushi hemma? Sushi knep

Tappa av havsabborren tillagad med citronsaft. Under tiden tärnar mango, peppar, lök och avokado.
Hacka persilja och gräslök och blanda dem med andra ingredienser.
Tillsätt havsabborre, olivolja och citronsaft i blandningen och blanda ingredienserna tills de är identiska.
Du kan lägga salt och peppar i blandningen och servera.

Smaklig måltid...

TIPS OM CEVICHE

Du kan använda havsabborre eller laxfiléer för att göra ceviche. Efter tillagning av fiskköttet i citronsaft och olivolja, skölj det genom att gnugga det i saltvatten. Se till att använda både citron- och limejuice i receptet. Du kan också lägga till dill och vårlök, som passar ceviche, i receptet.