Hur man gör de lättaste stoppade kronärtskockorna? Tips för fyllda kronärtskockor

Vad sägs om att förbereda en underbar middag med kronärtskocka, en av säsongens hälsosammaste livsmedel? Fylld kronärtskocka, som pryder borden tack vare sitt utseende, fascinerar alla med sin smak och imponerar också med dess skiktning. Så hur man gör fyllda kronärtskockor? Receptet finns i vår artikel.

Det finns ingen som inte känner kronärtskockan med olivolja. Under den ottomanska perioden gjordes fyllda kronärtskockor med ett utsmyckat utseende på borden. Kronärtskocka, som främst odlas i Medelhavsområdet och Egeiska regionen i vårt land, har antioxidant egenskaper. Denna mat, som också konsumeras i italienska och franska rätter; Det används för att göra soppor, grytor och sallader. När det konsumeras regelbundet stärker det matsmältnings- och immunsystemet. Det rekommenderas att konsumeras en gång i veckan, särskilt på vintern. Förutom att vara rik på järn minskar det också risken för åderförkalkning. Receptet vi ska förbereda för dig nu är gjord av kronärtskockans löv. Fyllda kronärtskockor, som är lite utmanande men roliga att äta, kommer att vara en favorit bland gästerna. Fylld med olivolja, beredd med stor omsorg, jublar gommen med dess läckra fyllning.

RELATERADE NYHETERHur man gör den lättaste kronärtskockrätten för olivolja? Tips för att laga kronärtskockor

Fyllda kronärtskockor RECEPTİ:

MATERIAL

5 kronärtskockor
1 stor lök
5 matskedar olivolja
3/4 kopp ris
3 msk vinbär
3 msk jordnötter
1 tesked salt
1 tesked strösocker
1/4 tesked kryddpeppar
1/2 gäng dill
1/2 massa mynta
3/4 kopp varmt vatten

För att kronärtskockorna inte blir mörkare;

Saft med 1 färskpressad citron

För ovanstående;
1/2 tesked olivolja
3/4 kopp varmt vatten
1 medelstor citron

RELATERADE NYHETERHur skalar du en kronärtskocka? Tips för att skala kronärtskockor ...

TILLVERKNING

Starta receptet genom att först förbereda fyllningen. Hacka den stora lök som du skalade i små bitar. Blötlägg de extraherade vinbären i vatten. Hacka dill och färsk mynta som du har tagit bort stjälkarna från. Efter att ha tvättat riset i mycket vatten tömmer du överflödigt vatten.

Värm olivoljan i en bredbottnad kastrull. Tillsätt lökarna och stek dem tills de blir färgade. Tillsätt pinjenötterna och blanda. När lökarna mjuknar, tillsätt det dränerade riset och fortsätt blandningen.

Tillsätt vinbär, salt, strösocker och ny källa och slutligen ge det heta vattnet till fyllningsblandningen du blandade. Efter tillagning på låg värme tills vattnet absorberas kan du ta fyllningen från kaminen.

Skär av kronärtskockornas tjocka stjälkar och låt kronärtskockorna blöta i en djup skål med citron / kokande vatten.

Klipp de köttiga löven på utsidan av kronärtskockorna som du sköljer i kallt vatten med en skarp kniv eller köksax genom att trimma dem jämnt.

Tryck isär de mellersta delarna med fingrarna. Ta bort överflödiga löv i mitten. Skrapa ut de håriga delarna i mitten med hjälp av en dessertsked.

Gnid kronärtskockorna som du tvättade i mycket vatten för sista gången med citronsaft så att de inte blir svarta och lämnar en kort stund.

Fyll fyllningen jämnt till mitten av kronärtskockorna. Dela vid behov löven åt lite och lägg till den inre murbruk ordentligt.

Ordna de fyllda grejerna du förberedde i en bredbottnad kruka utan att lämna några utrymmen. Efter tvätt i mycket vatten, placera citronskivorna på kronärtskockorna.

Drizzle olivolja på dem. Ta det varma vattnet i potten utan att lägga för mycket i fyllningen.

Lägg först fettpapper på fyllningen och stäng locket på krukan. Koka på låg värme i 35-40 minuter.

Du kan servera den kokta dolmen kall eller varm, efter önskemål.

Smaklig måltid...