Hur man gör fyllda mumbar lättast? Kibe-mumbar fylld gryta recept

I den östra anatoliska kulturen undras mumbaren, som inte saknas från borden, av alla. Även om det i allmänhet inte gillas av alla på grund av sin doft, har det en förkärlek. Om du vill laga mumbari hemma kan du ta en titt på det recept vi har förberett. Det speciella kibe-mumbar-receptet från Aliye Bulak från Diyarbakır finns i nyheterna:

Mumbar är ett matnamn som kallas bumbar enligt vissa regioner. Mumbar, som tillverkas genom att fylla fårens tjocktarmar med murbruk, produceras i de flesta provinserna i Sydost-Anatolien i vårt land och i vissa provinser i östra Anatolien. Mumbar, en typ av fyllning, är en av de första smakerna som kommer att tänka på när det gäller slaktbiprodukter. Detta är dock en helt annan smak. fyllda mumbarVi köpte den åt dig från Aliye Bulak från Diyarbakır. Här är detaljerna:

MUMBAR PERSONALRECEPT:

MATERIAL

1 gryta (gryta)
1 ligament mumbar (tarm)
1 kibe (tripe)
500 gram magert nötkött
3 koppar ris
2 skedar tomatpuré
1 sked peppar pasta
1 glas olja
1 glas vatten
chilipeppar
mynta
svartpeppar
salt-

NOTERA: Först och främst rengörs mumbaren genom att göra den på insidan och utsidan. Därefter rengörs mumbar och kibe och blötläggs i ättika vatten i 2 dagar. 3 koppar ris rengörs och tvättas.

Intern murbruk;

Blanda 500 gram magert köttfärs, 3 koppar ris, 2 skedar tomatpuré, 1 sked pepparpasta, 1 glas vegetabilisk olja, 1 glas vatten, chilipeppar, svartpeppar, mynta, salt och knåda ingredienserna med hand. Det fortsätter att knådas genom att tillsätta ett glas vatten.

Sedan böjs de rengjorda mumlarna upp och ner. Material läggs till genom att föra in den yttre delen. Tvättade kibes skärs däremot i bitar. Den sys med tråd och blir en påse och fylld med murbruk.

Den placeras i en spridd gryta. Vatten fylls på ett sätt som passerar något. Den kokas över medium värme i 2 timmar.

Smaklig måltid...