Hur man gör de enklaste datumkakorna? Arabisk produktberedning och tips

Det är en av de vackraste desserterna som görs med datum. Detta recept, som är unikt för Mersin-köket, liknar en äppelkaka med sitt utseende. Även om det är lite svårt att göra, kanske du inte är nöjd med en när du äter den. Produktreceptet som passar bra med te kan också vara en trevlig presentation för dina gäster. Så hur görs datumkakor? Tricket med datumkakan finns i vår artikel.

Datumkakor, även känd som mammul, är ett av de recept du kommer att älska med sin olika smak och fördelar för din hälsa. Vi kan säga att kakan kommer att smaka bättre när vi använder den i valnötter i receptet. Du förbereder en sönderfallande kaka. Det viktigaste inslaget i att göra kakor är de tråkiga knådning av degen. Det bör fixas till rätt konsistens och bör vara väl vilat. Åtgärder bör följas så att det inte spricker under tillagningen. Ma'amoul, Det är en fylld smörkaka gjord med grynmjöl. Fyllningen kan göras med torkade frukter som fikon, dadlar eller nötter som pistaschmandlar eller valnötter och ibland mandel. Det är en efterrätt i det ottomanska köket. Det är populärt i den arabiska världen.

• Det finns inget socker i produktens deg, sockret uppfyller all dess smak. När du biter sönder utsidan och insidan är den mjuka och rikliga datumfyllningen.
  
• Jag hade tidigare gjort pistaschfyllning med samma formar, den riktiga "mamûl" var namnet på honom och denna dadelpalm. Det finns också en version som bara innehåller en blandning av kanel + valnöt, den kallades "redbich".
  

RELATERADE NYHETERHur tillverkas palmpasta? Läckra palmpasta recept

DATUM COOKIE UPPSKRIFT:

MATERIAL

1,5 koppar siktat mjöl
75 gram rumstemperatur smör eller margarin
En nypa salt
1 äggula
1,5 te glas pulveriserat socker
Bakpulver med spetsen på 1 tesked
Inre murbrukmaterial;

1 matsked honung
6 fröfria datum
5 valnötter
2 teskedar mjölk
Florsocker 

RELATERADE NYHETERHur man gör en våt tårta med dadlar?

TILLVERKNING

Lägg margarin, äggula, pulveriserat socker i rumstemperatur i knådskålen och blanda det väl.

Blanda det siktade mjölet med bakpulver och lite salt på en separat plats och tillsätt till de andra ingredienserna. Knåda degen med händerna.

Som ett resultat bör du få en deg som inte håller fast vid din hand och är mjuk som en örsnibben. Även storleken på ägget som används i kakaingredienserna påverkar degens konsistens.

Därför, om degens konsistens inte är rätt, kan du lägga till en liten mängd mjöl. Vik sedan degen med stretch och låt den vila i kylen i minst en halvtimme.

På så sätt blir kakorna vackrare. Medan degen vilar kan du förbereda fyllningen.

Lägg valnötskärnorna, dadlarna, mjölken och honungen i rondon och dra den väl.

Rulla ut den vilade degen med mjöl på din disk och rulla ut den i bitar. Lägg det i injekteringsbruk. Täck degen och dela den i fyrkantiga bitar.

Lägg dem på det smorda bakplåten. Gör detsamma med all deg. Medan kakorna på bakplattan vilar, förvärm ugnen till 180 grader.

Baka kakorna som du sätter i ugnen tills de blir rosa. Strö sedan strösocker över de kylda kakorna.

Smaklig måltid...