Hur man gör det enklaste bosniska bakverket? Bosniska bakverk

Bosniska Borek, en av de mest populära smakerna från Balkan-köket, är också oumbärlig för frukost. De som går in i köket letar efter ett enklare sätt att göra detta, eftersom det bosniska bakverket är lite ansträngande med degen som öppnas en efter en och rullas tunt och degen smörjs och fylls med fyllning. Vid denna tidpunkt uppstod det falska bosniska bakverket. Här är detaljerna...

KLICKA FÖR NYHETSVIDEO

En av de traditionella rätterna i Bosnien och Hercegovina Bosniskt bakverk, 19. århundradet började spridas. Tack vare medborgarna i Bosnien och Hercegovina som immigrerade till Bursa, kände lokalbefolkningen också denna smak och den ingick i det turkiska köket. Vem kan säga nej till det bosniska bakverkreceptet, som är krispigt på utsidan och mjukt på insidan! Bosniskt bakverk; Du kan servera den med ost, potatis, köttfärs eller spenat. En rulle med smorda degar som öppnas tunt och börjar från motsatta sidor och möts i mittpunkten. Vem nej till en paj tillagad med pajer, krispig i munnen, fet men stekt som granatäpple kan säga?

• För bosniskt bakverk med malet kött;Stek köttfärs, lök och kryddor. Fyll sedan i degen du öppnade.
  
• För ost bosniska bakverk;Du kan använda ostmassa. Strimla den med händerna innan du lägger till osten i degen.
  
• För bosniskt bakverk med spenat; Tvätta och rengör spenaten. Blanda den sedan med mjölkkräm, riven lök, 2 ägg och salt. Dela upp morteln i degen du har öppnat.

RELATERADE NYHETERHur man gör det enklaste bosniska ravioli? Vad är bosnisk ravioli och vad är dess knep?

BOSNAK BAKRECEPT:

MATERIAL

2 kg mjöl
1 matsked salt
2 glas varmt vatten
300 g smör
För murbruk;

2 kg potatis
1 tsk salt
1 tesked svartpeppar

TILLVERKNING

Sikt mjölet i en skål. Öppna mitten av den som en pool och tillsätt saltet. Tillsätt vattnet lite efter lite och börja knåda.
Fortsätt knåda tills du får en lite fast deg. Dela degen i tre lika maränger, täck med en fuktig trasa och låt stå i 1 timme.

Tvätta potatisen med mycket vatten och koka dem tills de är mjuka. Skala skalet, tillsätt 3 msk smält smör, salt och svartpeppar och mosa tills det blir en puré.
Rulla ut en av degenmarängerna tills den är lika stor som en middagsfat.
Applicera det smälta smöret på det och fortsätt rulla degen så tunt som möjligt med de övre delarna av båda händerna.

Lägg degen på en plan yta och applicera smält smör på den. Ta en liten mängd potatismortel och lägg den på filobakset i form av en lång bit.
Rulla degen till en rulle. Förläng degen genom att försiktigt dra i den med båda händerna så att den inte går sönder.
Ta bitar som är större än valnötter från den rullade degen, rulla dem försiktigt i handen och lägg dem sida vid sida på en bricka med smör i.
Förbered all återstående deg på detta sätt och lägg dem på brickan. Applicera smält smör på degkulor.
Baka i en förvärmd 180 graders ugn i 45 minuter. Servera varm.

Smaklig måltid...

TIPS PÅ BOSNAK-BAK

• När du förbereder degen, tillsätt mjölet lite efter lite och knåda det. Om du häller allt mjöl på en gång blir degens konsistens hård.
  
• Om degens konsistens är för mjuk kan du lägga till mjöl. Således blir ditt bakverk smidigt och mjukt.
  
• Var noga med att rulla degen du har förberett så tunn som degen som används för att göra baklava.