Vad är kahke och hur görs det? De mest praktiska tipsen för att göra kaffe

Kahke är en av de registrerade smakerna från Gaziantep-köket. Kaffe, som är den oumbärliga smaken under semestern, bevarar sin färskhet utan att bli gammal under lång tid. Dessutom kan både salta och söta sorter framställas. Så hur tillverkas kaffe? Här är receptet på kaffe...

Kahke eller Ka'ak kan hänvisa till flera olika typer av bageriprodukter som produceras i arabvärlden och Mellanöstern. Bröd i länder i Mellanöstern liknar en torr och härdad kex och är mestadels ringformad. Detta bakverk är populärt i Indonesien och kallas "kue kaak". Kahke är ett läckert recept från Gaziantep-köket. Mästarna i Antep tog med sig den här läckra smaken från Aleppo. Genom att färglägga te-timmarna med sin spridande konsistens bevarar kaffet sin färskhet under lång tid. Den ofta konsumerade typen av kaffe är "Ramadan Coffee", "Beyti Oily", som är ett måste till frukost, och "Kabul Coffee", som är speciellt producerad för Ramadan. Smaken är väldigt mild, den har fantastiska kryddor och du blir kär i den aromatiska doften av dessa kryddor. Det är inte möjligt att beskriva vilken smak den lämnar i din smak.

• Pulveriserad fänkål är kryddan som ger detta recept sin unika doft. Det är därför det är viktigt att använda den. Du kan lägga torkad fänkål genom en matberedare och göra den till pulver, och du kan använda pulveriserad anis istället för fänkål.
  
• Mästarna använder kikärjäst i det ursprungliga receptet på kahke, men beredningen av kikärjäst är lite av en utmaning. Av detta skäl innehåller vårt recept inte kikärtsjäst.

RELATERADE NYHETERHur man gör saltkakor med praktiska vinäger?

RÄTTSRECEPT:

MATERIAL

125 gram smör
Ett halvt glas mjölk
1 ägg
Ett halvt glas olja
Ett halvt glas socker
3 matskedar anis
3 msk sesamfrön
3 msk svart frö
Ett halvt paket bakpulver
Så mycket mjöl som du får

RELATERADE NYHETERHur man gör lätt dill saltad kaka?

TILLVERKNING

Låt smöret mjukna vid rumstemperatur. Lägg sedan smöret och sockret i knådskålen och knåda väl.

Tillsätt andra ingredienser än bakpulver och mjöl. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver långsamt och fortsätt knåda.

Se till att din deg har en mjuk konsistens.

Tillsätt inte mjöl om din deg är mjuk och inte fastnar vid handen.

Ta sedan bitar av valnötstorlek, sträck degen med händerna och anslut ändarna.

Smörj den och lägg den på en bricka. Sätt den i ugnen och baka tills den är brunad vid 180 grader.

Smaklig måltid...