Hur gör man turkmenska pilaf hemma? Lätt Turkmen pilaf recept

Vi har ett bra recept för dem som vill göra en perfekt turkmen pilaf. I turkmenisk, uzbekisk och afghansk stil pilaf måste krukorna ha en tjock bas och platt. Kapselbaserade stålkrukor, gjutjärnkrukor eller gjutna tunga granitkrukor är lämpliga. Hur gör man turkmenska pilaf hemma? Här är receptet:

Som namnet antyder tillagas turkmen pilaf, en maträtt som är unik för turkmenisk mat, som klassisk rispilaf. Kött, lök och morötter används vid beredningen. Det är särskilt känt för att servera vid trånga bord. Turkmen Pilaf, som får olika namn beroende på de regioner där den tillagas, är faktiskt Turkmen pilaf i Centralasiatiska länder och i alla länder. ges med olika namn som Uzbek pilaf i Uzbekistan, Turkmen pilaf i Turkmenistan och Afghansk pilaf i Afghanistan. är känd. Turkmen pilaf, som du kan göra med eller utan kött, lämnar ett märke i gommen.

TURKMEN PILAVI RECEPT:

MATERIAL

250 gram flingat kött
3 morötter
1 lök
1,5 koppar ris
Salt
Flytande olja

TILLVERKNING

Rosta först köttet i en kruka eller under tryck. Skiv löken och morötterna i tunt skivor. Tillsätt lök på köttet och fortsätt steka.

Efter några minuter tillsätt morötterna och blanda. Tillsätt 1 och ett halvt glas vatten efter rostning. Koka tills köttet absorberar saften.

Tvätta riset med vatten och töm ut vattnet. Om möjligt, blötlägg riset i vatten i 20 minuter. Tack vare detta kommer stärkelse att flyta.

Lägg sedan riset i riskokaren och sprid det med salt.
När du har blandat riset väl, tillsätt 2 cm vatten till det. Rör riset försiktigt uppifrån och låt det koka.
När riset är tömt, kontrollera dess mjukhet. Om det finns friskhet kvar kan du tillsätta lite mer vatten.
När riset är klart, sänk värmen och låt det brygga i 10 minuter.
Stäng sedan av värmen och låt den vila i ytterligare 10 minuter.
Dela den pilaf du har förberett på serviceplattorna. Tillsätt den köttiga blandningen ovanpå och servera.

Smaklig måltid...