Hur man lagar nötkött enklast? Tips för rostning av malet kött

En vitaminfylld smak som du kan konsumera till frukost och som en frälsare vid din måltid som en familjemåltid, rostbiff är en måltid som du kan lägga till valfritt recept. Det finns knep för att fylla bakverket, till maten och till och med att rosta köttfärs med ett ägg på. Så vad är det här? Hur är det enklaste rostbiffen? Här är svaren på frågorna:

Köttfärs är den form av kött som dras mycket tunt med maskin eller för hand. Som vanligt i Turkiet kalvkött, får och erhålls från lamm, kalkon och kycklingkött där inne för att ses. Rostad nötkött, som konsumeras av många människor, är en av de mycket enkla rätterna att laga. och en underbar smak som är ytterligare smaksatt med ytterligare ingredienser för att förbättra smak. kanske. Många frågar om de ska steka lök eller köttfärs först när de rostar köttfärs, eller om de ska lägga till olja i köttfärs. Det skulle vara fel att steka köttfärs och sedan lök. Många använde den här metoden som är fel. När det är gjort på detta sätt tar lökarna vattnet som kvarnats av köttfärs och kokas utan att rostas. I det här fallet kommer smaken på köttfärsen att rostas att minska.

Så hur är det enklast att rosta köttfärs?

Om ditt köttfärs är rått och du vill steka det för matlagning; Du bör börja med en non-stick och brandsäker panna. Du bör tillsätta olja enligt mängden köttfärs i pannan. Och du bör värma den här oljan i 1 minut.

RELATERADE NYHETERHur man drar köttfärs hemma? Saker att tänka på när du skjuter köttfärs hemma

Tillsätt nötköttet över den uppvärmda oljan och blanda genom att krossa det ett tag. Blandning förhindrar att nötköttet är i stora bollar och skapar malet kött.

Malet kött, som rostas ett tag på medium värme, vattnas först. Oroa dig inte. Detta absorberar vattnet medan nötköttet lagar mat. Efter att vattnet släppts är köttfärs klart. Under tiden blir färgen på köttfärgen lite brun. Det malet köttet som ändrar färg rostas.
Tillsätt inte salt under tillagningen. Tillsätt salt efter att ha stängt av värmen. Eftersom tillsats av salt till kokt kött förstör köttstrukturen och förlänger tillagningstiden.
En minut innan du tar av det från värmen, tillsätt de kryddor du vill ha i malet kött och blanda. Kryddor tillsatta i sista minuten bevarar sin färskhet och brinner inte av värme och ger utsökta resultat.

Om ditt köttfärs är lite fet kan du minska mängden olja som ska tillsättas i pannan.
Låt oss ge en hemlighet om kryddan. Om du lägger lite kummin i det rostade nötköttet, kommer du att undertrycka lukten av kött och underlätta matsmältningen av köttet.
För att lägga tomatpasta till det rostade köttfärsen, vänta tills köttfärsen är väl rostad och tillsätt sedan tomatpasta och stek den i ytterligare en minut eller två.

Rostat kött med lökrecept:

Först och främst måste du rosta malet kött helt enkelt. För detta kan du applicera smakglasyren några rader ovan. Finhackad lök och kuber läggs till det rostade malet köttet. Efter att lökarna har lämnat sig själva, det vill säga efter att de har passerat råa, läggs kryddor eller tomatpuré till disken efter önskemål. Vad du behöver vara uppmärksam på i detta avseende är att lökarna hackas jämnt.