Hur vet man om en fisk är falsk? Knep för att få fisken att se tung och ljus ut

Fisk, som har oändliga fördelar för människors hälsa, föredras särskilt på vintern. Det har föreslagits att vissa företag tillgriper fusk i fisk, vilket är mycket populärt i vårt land och är rikt på protein. Det har föreslagits att fisken färgades med vissa livsmedelsfärger för att hålla den färsk och blöt i bakpulver för att hålla den blank. Så hur vet du att fisken är falsk? Detaljer i våra nyheter:

Fisk, som har ett högt näringsvärde, som är en oumbärlig del av vintersäsongen, har nyligen lanserats på marknaden. Experter säger att fisken som konsumeras under säsongen är viktig för vår kropp, och det är nödvändigt att vara uppmärksam på om fisken är färsk eller inte. Olika rätter tillagas i alla regioner i vårt land, och fiskbaserade rätter konsumeras i stor utsträckning, särskilt i städer med kust. Det anges att fisken, som rekommenderas att konsumeras minst två gånger i veckan på grund av dess rika näringsvärde, att vissa företag använder sig av knep för att sänka kostnaderna och göra mer vinst. På vissa gårdar är gälarna målade med livsmedelsfärg för att hålla fisken frisk och de stora fiskarna hävdade att fisk eller fiskbly svälldes och förvarades i en karbonatsalt-duo för att fånga hud och ögon var.

Även om vissa fiskare förnekade dessa rykten med värdighet, sa andra att det fanns människor som tyckte om fusk, om än få. Fiskare varnade konsumenter för att handla från platser de litar på.

Ayşe Kılıç (40) uttryckte att han har fiskat i Adana i ungefär 15 år och älskar sitt yrke och sa att han aldrig förde in gammal fisk till sin vävstol. Uttrycker att man först tittar på fiskens gäl och skinn för att förstå om den är färsk eller inte, Kılıç, ”Om fiskens gäl är ljusröd är den färsk. Men vi hör att det finns de som fuskar i den här branschen. Till exempel hörde jag att rött färgämne injicerades med en spruta för att fixa färgen i gallen. Det fanns också de som fick den stora fisken att svälja liten fisk så att fisken skulle dra långsamt. sa.

Med tanke på att fiskens färskhet också förstås av skinen och ögonen, berörde Kılıç tricket att förstå färsk fisk, ”Om fisken inte kollapsar och räcker sig tillbaka när du trycker på fiskskinnet med handen är den gammal. Om det förbättras när du tar din hand är den färsk. Dessutom fanns de som gjorde fisken som passerade den tredje dagen och vars ögon började blekna och gjorde den blank igen efter att ha chockat den i karbonat och saltvatten. Kort sagt, även om antalet människor är litet, så finns det det. Människor kommer antingen att känna fisk mycket väl eller så kommer de att känna sina fiskare mycket bra ” han talade.

Selahattin Kaya, som har haft en fiskdisk i Adana Fishermen's Bazaar i 45 år, har hört talas om rykten om fusk i fisk. och att fisken aldrig får luras i regioner som Adana, Mersin och İskenderun. berättade. Kaya, som hävdade att ett litet antal fiskare som använde bedrägerier var i stora städer som Istanbul, ”Må Allah ge människor halalbett. Vi har inte måla moya. Det kan vara i Istanbul. Det finns inget sådant här. Detta yrke är känsligt. Du kan lura en kund en gång. Det stannar inte vid din disk efteråt.

RELATERADE NYHETERDe enklaste blommönsterna nålspetsmodellerna

RELATERADE NYHETERHur upptäcker jag falsk ekollon? Vad ska du vara uppmärksam på när du köper ekollon?

RELATERADE NYHETERSergen vind i Survivor! Acun Ilıcalı blev chockad ..

RELATERADE NYHETERVad är omvandling? Vad betyder omvandlingsceremonin? Definition av İhtida TDK-ordbok