Varför används vinäger i bakverk? Vilken ättika som används i kakor

Idag delar vi en hemlighet som används av världsberömda kökskockar. I synnerhet redogjorde vi för varför de använder vinäger i recept som kakor, bakverk eller pajer och effekten av vinäger på bakverk. Här varför används det i bakverk? Svaret på frågan...

Vill du lägga till en ny till de tips du använder i köket? Vi frågade om vinägerns roll, som kommer att ge smak till dina måltider och ge bakverk en smak, i recept. Kakor, bakverk, kakor, pizzor i bagerier, kaféer och till och med i frysen Även om vinäger som används för att göra det utsökt används i många bakverk, ger det inte samma resultat i dem alla. Men de mest konsumerade puff puff puffade läckra bakverk recept, mjuka och doftande kakor, med sin konsistens i munnen. Kakrecepten som fascinerar dem, särskilt tårtor och pajer tillagade med frukt, måste fyllas med ättika. används. Så varför används vinäger? Här är svaret på frågan:

VAD GÖR ATT LÄGG TILL VINEGAR TILL COOKIE?

Huvudtricket med välsmakande kakor, som förblir fräscha och läckra på hyllan länge i bagerier, är ättika. Om du vill göra salta kakor och förvara dem i en burk, tillsätt definitivt ättika i degen. Eftersom vinägerna lyfter fram ingrediensernas smak i kakorna och ser till att de har en konsistens som löses upp i munnen.

VARFÖR VINCAR ANVÄNDS I PASTORPATIER?

Dina trånga gäster, Vackraste te gånger och kvinna Att använda vinäger i bakverk, vilket är oumbärligt för dagarna, särskilt i stekningsmetoden, minskar oljekrympningen. Om du inte vill att de livsmedel som konsumeras vid frukost som bagel, rå bakelse eller cigarettdeg ska vara tunga Genom att tillsätta ättika gör det degen lätt och samtidigt hjälper den din deg att höja puffpuff och hjälper den också att ha en krispig konsistens. händer.

VAD LÄGGER DU TILL VINEGAR TILL ATT KLISTA?

När det gäller konditorivaror kommer många metoder och recept som yoghurt, mjölkaktig, läsk och mer att tänka på både som puffpuff och inte gammal. Men en av de viktigaste ingredienserna som din hand kommer att gå till är vinäger, när du har de köttfärsbakelser som sprids när du lägger dem i munnen. Speciellt med vinäger tillsatt i färsk jäst och mager mjölk med låg fetthalt, gör det bakverket hållbart och mjukt under längre tid.