Vad är roquefortost och hur konsumeras den? Vilka är användningsområdena för roquefortost?

Turkiet produceras i form av traditionell produktion i olika regioner tillförde en ny ost. Vi svarar på de nyfikna frågorna om Roquefort, som kallas mögelost som sprids från Frankrike till världen. Vad är roquefortost och hur konsumeras den? Vilka är användningsområdena för roquefortost? Svaret på frågan finns i vår artikel.

Roquefortost är en möglig, doftande ost som började produceras i staden Roquefort i södra Frankrike. Roquefort, en mycket dyr typ av ost som är unik för fransmännen, är känd över hela världen för sin mjuka struktur och smälta i munnen. Roquefortost, känd som kungens ost i Frankrike, har en mer hållbar struktur än andra ostar Roquefort producerad av fårmjölk. Ost, även känd som danabluost, förvaras i grottor ett tag efter att ha jästts och fått sin ursprungliga arom med Roquefort-mögel mängd. Tillverkad i form av stora hjul skärs Roquefort-ost i tvärformar och erbjuds till salu. Roquefortost är en mejeriprodukt med mögliga inre vener i strukturen. Du kan lägga till en unik arom och färg till dina bord med blåfärgad Roquefortost.

HUR GÖR ROKFORE OST?

- För roquefortformen förberedd för roquefortost blandas och knådas vetemjöl, rågmjöl, vinäger och jäst, förvandlas till deg och kokas.

- Färdiga bröd får forma i 1,5 månader i en miljö som liknar Roquefort-grottor vid 12 grader och 85 grader fuktighet.

- Mögliga bröd torkas och mals till pulver. Roquefort mögel erhålls på detta sätt.

- Fårmjölken värms upp till 28 grader Celsius och fermenteras med fabrikslöna och får koagulera.

- Den koagulerade ostdelen tas i roquefortformarna och knådas och roquefortformen hälls på den.

- Roquefort förvandlas till formar 3 gånger om dagen i 6 dagar. Därefter vänds ostarna om och om igen vid 12 grader på den cementpusslade marken 2-3 gånger om dagen och förvaras där tills de dräneras.

- I källare med 90 grader luftfuktighet och 8 grader behålls den tills gjutningsprocessen är klar. Att göra Roquefort-ost hemma är en svår process.

HUR FÖRBRUKA ROKFORE-OST?

Du kan konsumera Roquefort-ost, som ligger nära smörens konsistens, i vissa proportioner till frukost. När du tar en bit Roquefort-ost i munnen kommer den att ge en bestående smak i smak med sin utsökta arom och skarpa smak.

Du kan lägga Roquefort-ost till sallader tillagade med säsongsgrönsaker, samt lägga till smakämnen till beredda kanapéer. Denna ost, som passar bra med krämiga pastasåser, kan också tillsättas i såser beredda med torkade tomater.

Du kan lägga till roquefortost till kycklingrätter, som en sås på köttbitar i filén, eller så kan du använda den för att smaka på din pizza.

FÖRDELAR MED ROKFORE OST

Förutom sin unika arom och unika smak, ger roquefortost många fördelar för människokroppen med de mineraler och vitaminer den innehåller. Det har stora fördelar för benutveckling och benhälsa på grund av dess höga kalciuminnehåll.

Samtidigt som det stöder bildandet av en hälsosam skelettstruktur hos barn, minimerar det risken för sjukdomar som benresorption som kan uppstå i senare åldrar. Roquefortost är en naturlig källa till antioxidanter tack vare mögelns innehåll. Av denna anledning ökar det kroppens motståndskraft mot sjukdomar genom att stärka ditt immunförsvar. Högprotein Roquefortost ger en känsla av mättnad under lång tid och spelar en aktiv roll i regleringen av blodsockret.