Vad är creme anglaise? Hur man gör Creme Anglaise hemma? Engelska grädde recept

Cream Anglez, som du kan använda antingen som en annan sås bredvid dina desserter eller för att göra glass, kan vara en efterrätt som de som inte har smakat den tidigare kommer att uppskatta den. Du hittar krämvinkelz-receptet som du kan lägga till desserter gjorda med frukt eller ensam i vår artikel idag.

Engelsk grädde är en ljus mörk grädde som används som söt grädde eller sås. Det är vanligtvis en blandning av socker, äggula och varm mjölk smaksatt med vanilj. Detta kan hällas över tårta eller som en sås på frukt. Denna söta sås, som översätts på turkiska som "Cream Anglez", betyder engelsk grädde. Det används som äggbaserat och multifunktionellt i det västerländska köket, det används som sås förutom desserter av kakatyp, i fruktsallader eller i glass. Dess historia går tillbaka till de gamla romarna, som var kända för att använda ägg för att tjockna grädde och vaniljsås. När du gör grädde anglais är det viktigt att grädden inte skär. Det bör undvikas från att laga mat på en het eld och under lång tid, vilket kommer att orsaka en grov skärning. Eftersom den fortsätter att laga mat så snart den tas av spisen, stoppas den genom att placera den i kallt vatten. Väl 

'Cream Anglez' hur göra 'Cream Anglez'  Vad är knep för att göra? Låt oss lära oss tillsammans:

CREME ANGLAISE RECEPT:

MATERIAL

4 glas mjölk
10 äggulor
2,5 teskedar strösocker
Ett halvt paket vanilj
1 matsked vetestärkelse

TILLVERKNING

Vispa äggulorna och strösockret i en skål tills det blir skummande.

Tillsätt mjölk och stärkelse och koka på låg värme, rör om hela tiden tills det tjocknar.

När du har tillsatt vanilj och kokat en sten till, ta bort den från värmen.

Kyl genom att blanda och dela i koppar. Servera med havskattkakor.

Smaklig måltid...