"Tarhana" -skiftet för kvinnor från Uşak har börjat!

Kvinnor från Uşak arbetar feberaktigt för registrerad tarhana, en av de oumbärliga smakerna under vintermånaderna.

Kvinnor från Uşak började tillverka tarhana, vinterns oumbärliga smak. Förberedelserna för "Uşak tarhanası", som registrerades av det turkiska patent- och varumärkeskontoret 2017, fortsätter i hela staden. Produktionen av tarhana börjar med att mala rödpeppar, lök, kikärter och mynta. Materialet blandas med salt, mjöl, yoghurt och jäst och förvandlas till deg. Degen, som hålls i båtar i 3 veckor, sprids ut i små bitar på lakan och får torka i skuggan. Den torkade tarhanaen sönderdelas och siktas och görs färdig.

Bevara några av tarhanorna i burkar för vinterkonsumtion kvinnas, resten säljer för 40 lira per kilo. I Ortaköy, som är ansluten till centrum, gör kvinnor tarhana med traditionella metoder och imece-metoden.

En av kvinnorna, 59-åringen Yeteriye Sayın, sa att de gör Uşak tarhana av ekologiska produkter. Säg att de kommer tillsammans med andra kvinnor i byn och förbereder tarhana, Sayın,

RELATERADE NYHETER Damla Ersubaşis ex-fru Mustafa Can Keser fångades i coronavirus!

RELATERADE NYHETERVarje år slänger vi tillräckligt med mat för att mata 800 miljoner människor!