Hur man gör den enklaste tahini pita? Förberedelser och tips för tahini pita

Pita med tahini, en av de oumbärliga smakerna på frukostborden i Bursa, är bland de mest undersökta ämnena under de senaste dagarna. Vi delar med dig produktionen av tahini pita, som du kommer att uppskatta mycket med dess konsistens, utseende och smak på smak.

Tahini PitaDet är en typ av pitabröd som vanligtvis är unik för Kayseris Developi-distrikt. Dessa typer av pitor tillverkas också i Kayseris centrum. Bröddeg öppnas i en tunn oval form och tillräcklig tahini hälls i den. Mängden tahini är valfri. Om du vill prova denna mycket läckra pitabröd kan du hitta vårt läckra tahini pitabrödrecept i alla detaljer i vår artikel. Pita med tahini, den lokala smaken av Central Anatolia, tillagas normalt i en stenugn med vedeld i 10 minuter. Det praktiseras också under Ramadan, eftersom det inte håller dig törstig och full. Det brukade kokas länge i form av en pitabröd. Idag är det runt. Det äts på bröllop och religiösa festivaler. Sockervax och tulukost placeras bredvid pitabrödet med tahan (tahini). Ätare äter sina pitor genom att doppa (doppa) i dessa livsmedel. Så hur tillverkas tahini pita? Vad är knep?

PIDE MED TAHINI-UPPSKRIFT:

MATERIAL

3 koppar mjöl
1,5 msk socker
1 glas varm mjölk
1 tekopp olja
Lite mer än 1 tesked torrjäst
1 äggvita
1 tesked salt

För ovanstående;

1,5 te glas socker
1,5 te glas vatten
1 glas tahini
1 äggula

TILLVERKNING

Ta mjölet i knådskålen och öppna en pool med händerna i mitten.

Tillsätt jäst, mjölk, olja, socker, salt och äggvita mitt i mjölet.

Knåda blandningen i skålen tills du får en mjuk deg. Ju längre du knådar degen, desto mer utsökt blir den.

Täck degen du knådade med stretchfilm.

Låt den stiga på en varm plats i cirka 1 timme.

Lägg samtidigt tahini, strösocker och vatten i en skål.

Blanda tills granulatet är helt upplöst och lägg åt sidan.

Knåda degen, som har jäst väl, och dela den i tio lika körtlar för att frigöra gas.

Öppna varje maräng i en cirkel med händerna på disken.

Tryck sedan på mitten av degen och gör den tunnare.

Forma den så att kanterna blir något tjockare.

Lägg degen du har förberett på ett oljat pappersfack.

Lägg 3-4 efterskedar tahiniblandning i mitten av degen och sprid den över hela degen med baksidan av skeden.

Upprepa denna process tills alla körtlar är färdiga.

Strö socker på pitorna du har förberett

Applicera äggula på sidorna av pitorna.

Baka i en förvärmd ugn på 170 grader tills kanterna är brunade.

När du har tagit fram marängerna från ugnen kan du omedelbart täcka dem med en trasa och servera dem senare.

Smaklig måltid...