Tips för att välja färsk fisk från Masterchef-juryn Mehmet Chef

Många sorters rätter, både från världsköket och kockarnas underskrift, förbereds i masterchef-matlagningstävlingen som alla tittar gärna på. Medan måltiderna förbereds visas många tips också under beredningen av många måltider. Matlagning blir lättare när berömda kockar berättar praktisk information som borde vara känd i köket. Mehmet Chefs förklaring av hur man väljer fisk i våra nyheter:

Masterchef älskad av alla upplever spända och spännande stunder i alla delar av Turkiet. I Masterchef-tävlingen lär vi oss många saker som vi aldrig har hört tidigare från kända kockar. Vi lär oss mycket information om det nya urvalet av rätter, som får praktiska och enkla tips, liksom de ingredienser vi kommer att använda. Med ankomsten av fiskesäsongen är en av de mest märkliga sakerna urvalet av färsk fisk. Så hur väljer man färsk fisk? Här är några detaljer om hur du väljer fisk från Mehmet Chef:

HUR ANERKÄNNER DU FÄRSKA FISKEN?

⇒ Kock Mehmet uppgav att det finns några detaljer du bör vara uppmärksam på när du väljer fisk: När du går till fiskdisken måste fiskens ögon vara ljusa.

⇒ När du trycker på fisken med fingret bör inte huden sjunka in.

⇒ Dela alltid den stora fisken i portioner av din fiskare, för när du delar upp dem i portioner kan du slösa mycket kött. Detta kan leda till att du konsumerar mindre fisk.

⇒ Fiskens gälar ska vara blodröda.

⇒ Se till att göra fisken enligt tillagningstekniken. Inte all fisk stekas i en kastrull. Om du ska laga bonito i en kastrull, måste du grilla den röda multen.