Vad är pocherat ägg och hur görs det? Tips för pocherade ägg

Pocherat ägg, som är en av mattrenderna under den senaste perioden, förtrollar nästan både de som ser och äter. Det är mycket viktigt att de påsade äggen, som du kan äta till frukost eller lunch, är gjorda i exakt konsistens. Så hur görs pocherade ägg? Här är det läckra receptet för pocherat ägg...

Pocherade ägg; Det är en maträtt beredd genom att kasta råa ägg i kokande vatten och kokas efter några minuter och serveras sedan med vitlöksyoghurt eller sås med tomatpasta efter smak. Tillverkning av pocherat ägg är känt som tillagningsmetoden där aprikosliknande ägg erhålls med poaching-tekniken. Det pocherade ägget, som är mycket gott trots att det kokas utan mun, är därför ett måste på dietlistorna. I MasterChef-tävlingen där läckra måltider tillagades blev pocherade ägg i trippel-dueller deltagarnas middag till sista omgången. MasterChef-tittare började undersöka vad som är pocherat ägg och hur det görs. Svaret på problemet finns i vår artikel.

VÄGSÄGRECEPT:

MATERIAL

Ägg

Kokande vatten

1 tesked salt

2 msk vinäger

TILLVERKNING

Tillsätt först salt och ättika i det kokande vattnet på spisen.

Bryt äggen på en separat plats så att de inte sprids och faller långsamt i kokande vatten på kaminen.

Häll vattnet över ägget så att de vita inte sprids, ungefär 4 minuter räcker för aprikosens konsistens.

Smaklig måltid...

TITLARNA ATT GÖRA PÅSÄG

Det första och viktigaste att tänka på när man gör pocherade ägg är att äggen är färska.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt det faktum att vattnet där de pocherade äggen ska kokas innehåller tillräckligt med ättika och salt.

För att förhindra att äggen sprids rekommenderas att du först bryter äggen i en skål och tappar dem långsamt i kokande vatten istället för att bryta äggen direkt i vattnet.

Vattentemperaturen är också en viktig faktor för ett läckert och framgångsrikt recept med pocherat ägg. Att ha vattentemperaturen på 85 - 90 grader ger den bästa matlagningen.