Vad är Masterchef kalvkött och hur görs det? Tips för matlagning av nötkött nuar

MasterChef önskade immunitet i Dana Nuarei-spelet i Turkiet. Beef Nuar Roast, som är allmänt föredraget i världsberömda restauranger, är en metod du kan välja för den här produkten i det dagliga livet. Så hur är Dana Nuar tillverkad? Nötkött, stek ingredienser, recept och beredning finns i vår artikel...

Nuar erhållen från nötkreatur såsom nötkött och nötkreatur; det är beläget i djurets lårdel, precis som schack, räknare, ägg och ägg. Nuaren, som börjar från insidan av knäleden på kalven och sträcker sig bortom höftledet, har en tunnare och längre struktur än contrauron. MasterChef önskade immunitet i nakna dansar i kalvar, en av de vackraste och mest utsökta köttstyckena. Det här receptet, som är mycket lämpligt för dem som har en Karatay-diet, lagar långsamt nuar i ugnen och konsumeras sedan med nöje. Dessutom kan du förbereda olika smaker med rester. Efter att Dana Nuar har skapats i MasterChef är det nyfiken på att göra kalven Nuar. Tusentals tittare Vad är Dana nuar? Var är nötkött nuar? Beef nuar recept - Vad är Polenta? undersöker svaren på frågorna.

NUAR ROSTA RECIPE:

MATERIAL

800 gram nötkött (magert och obegränsat nötköttlår)
1 huvud vitlök
1 tsk finmalt havssalt
1/2 tesked svartpeppar
1 tesk timjan
2 medelstora morötter
1 matsked äppelcidervinäger
1 matsked solrosolja
2 sked smör
4 medelstora lökar
1 matsked mjöl
2 glas varmt vatten

TILLVERKNING

Ta bort skinnet av vitlök en efter en. Gör små ämnen på köttet med hjälp av en vass kniv. Placera vitlök i dessa utrymmen med pepparkornen efter önskemål.

Strö finmalt havssalt och nymalet svartpeppar över köttet. Värm solrosoljan i en gjutjärnspanna.

Sätt kalvkötten i brand och vrid den med en stekgaffel däremellan och försegla den på hög värme. Strö timjan på den och tillsätt äppelcidervinäger mot slutet av tätningsprocessen.

Skala morötter. Hacka de skalade lökarna i tunna skivor.

Smält smöret i en separat stekpanna. Skär de hackade lökarna tills de får en ljus färg. Tillsätt mjölet och stek det med de färgade lökarna.

Tillsätt köttet och oljan kvar genom att steka i gjutpannan till de rostade lökarna. Tillsätt varmt vatten och morötter och koka tills köttet är mjukt, cirka 60 minuter.

Lägg det mjukade och nästan saftiga köttet i en värmebeständig bakform. Lägg till morötter. Sprid lökarna som tillsätts efter smak och blir mosade över köttet. Tillsätt det återstående vattnet.

Fortsätt tillagningsprocessen i den förvärmda ugnen vid 200 grader i ytterligare 30 minuter tills köttet blir färg.

Efter att ha skivat den heta steken från ugnen kan du servera den med potatismos om så önskas.

Smaklig måltid...