Vad är Polenta och hur tillverkas Polenta? Masterchef Polenta recept ...

Polenta, en smak av italienska köket, är en favorit tillbehör som åtföljer kött- och fiskrätter bestående av majsgrynberg, kokande vatten och salt. Eftersom det inte innehåller vete mjöl och liknande korn, är det en populär aptitretare för dig som vill äta glutenfri. Så hur görs Polenta, vad är tricket? Svaret på frågan finns i vår artikel.

Polenta är en livsmedelsingrediens tillverkad av tjockt eller finmalt gult eller vitt majsmjöl. Dessutom har den norra delen av Italien, Tessin-kantonen Schweiz, Savoie-regionerna i Frankrike sitt ursprung i kokningen av detta material. Detta recept, som liknar en av de berömda smakerna i vårt land, att spika, är på dagordningen igen med Masterchef-tävlingen. kom. Vi delar med dig receptet för polenta, som bländar med dess konsistens och färg.

POLENTA RECIPE:

MATERIAL

4 glas vatten
1 glas majsgryn
1 tesked salt
1 tesked gurkmeja i pulverform
75 gram smör
100 gram riven gammal cheddarost

TILLVERKNING

Lägg vatten, gurkmeja och salt i potten där du lagar pollen och koka upp. När vattnet kokar, sänk ner kaminen och tillsätt majsgryn, blanda tills det kokar igen. När det kokar, minska värmen och koka i 25 minuter, rör om ibland.

Tillsätt den rivna osten och smöret i blandningen och håll den på kaminen i ytterligare fem minuter, rör om ibland.

Häll pollen på en fyrkantig eller rektangulär serveringsplatta, täckt med fettbeständigt papper vid basen och sidorna, och låt det sprida sig över basen.

Efter att ha väntat i cirka 15 minuter tills blandningen stelnar, skär den i skivor och servera.

Smaklig måltid...