Rätter med intressanta berättelser i turkiska köket!

Turkiet är ett mycket välsmakande målparadis, tusentals sorter har ett rikt kök bestående av lokal mat och dryck. Det finns många olika rätter i turkiska rätter som analı Kızlı, Perde pilaf, olivolja dolma och höşmerim. Vi sökte efter dem som undrar var traditionella rätter kommer från och hur de heter. Detaljer i våra nyheter:

Nästan varje region eller provins i vårt land har dussintals unika recept och har rätter med intressanta namn. I det turkiska köket lockar berättelserna om rätter uppmärksamhet och smak. Det finns många berättelser om våra rätter som traditionellt tillverkas i turkiska rätter. Vissa rätter som återspeglar den turkiska matlagningens tidigare kultur har också intressanta berättelser. Som team av yasemin.com har vi sammanställt intressanta berättelser om läckra rätter till dig. Här är några intressanta men läckra matnamn och berättelser:

> ANALI GIRL <

Det är en av de mest utsökta sopporna som kallas analı Kızlı, som är mycket känd i Adana-regionen. Historien om namnet Analı Kızlı soppa beskrivs som huvudköttbullar med köttfärs och små köttbullar och kikärter som flickor.

> CURTAIN PILAVI <

Perde pilaf, Siirts mest kända gästmåltid, serveras generellt vid speciella evenemang och bröllop. Historien om Perde pilaf är att allt material som består av skålen har en betydelse om äktenskapet. Svärmor som ger den nya bruden pilafen täckt med handgjord filyl "Min dotter, det här huset är nu ditt hem också. Du borde behålla problemen och hemligheterna i detta hus som om det är dina egna hemligheter och inte avslöja dem för någon, även om det är din egen mor eller far. " vill säga. Sålunda förknippas svärmor degen av pilaf med brudens andliga hängivenhet. Riskorn som används i ris är symbolen för överflöd och fertilitet. Mandlarna som används vid fyllningen av pilaf betyder barnbarnet, medan jordnötter betyder längtan efter barnbarn. Vinbär i riset symboliserar hälsa, och de bittera och söta kryddorna symboliserar livets bittera och söta dagar.

> SNITA BADSOPP <

Klippt kamssoppa är gjord med nudlar, gröna linser, yoghurt och myntsås, inte från en tupp eller kalkon.

> HÖŞMERİM <

Höşmerim, enligt ett ryktet, söker bruden, som skickade sin man till fronten för att slåss när kriget började, söka sig tillbaka. Men även om kriget är över och en lång tid har gått, kommer hans fru inte tillbaka från fronten. Bruden tror att hennes man var martyr, men hon kunde inte återvända till sin by för att hennes man skadades i kriget. Bruden, som tappade allt hopp, surde ost med mjölken från den enda kvar som var kvar, som hon gör varje dag. Medan jästen ost, knackar plötsligt på dörren och bruden som öppnar dörren ser sin man, som hon inte har sett på många år. Bruden är glad när hon plötsligt ser sin partner. Han skyndar sig att förbereda ett bord för honom. Medan han tänker på vad han ska göra, börjar han laga den genom att lägga till ägg, socker och gryn i den färska osten. Han presenterar vad han gör och väntar på att han ska äta lite "Trevlig kompis? Trevlig kompis? " hon frågar. Tjänaren som gillar maten uppskattar gärna sin fru. Således får denna berömda dessert gradvis namnet "Höşmerim".