Hur man gör den enklaste kombe och vad är kombe? Tips för att göra Kömbe

Turkiet, som är en slags paj tillverkad i nästan alla kömbe-länder, som är nödvändig för tetiden. Det är både ett tillfredsställande och det mest läckra receptet med köttfärs eller potatisblandning som du kan lägga till enligt din smak. Om du letar efter ett tillfredsställande mellanmål med te kan du prova kombe.

Det blev ett bakverk som var förberett speciellt för festborden i Hatay, men undrade av alla när denna tradition spriddes över hela Anatolien. Turkiets nästa 4 är en klar kömbe, precis som de som älskar en smak av den pajen. Du kan också laga Kömbeyi, som är en typ av konditorier som är unika för vårt land, särskilt från centrala Anatolien, Sivas och Malatya, vid tider. Hur de tillverkas varierar väldigt lite. Det tillagas traditionellt mellan två tallrikar. Men det kan naturligtvis tillagas med samma recept i elektriska ugnar idag. Om du vill laga köttbollen hemma kan du ta en titt på receptet vi förberett.

KÖMBE RECIPE:

MATERIEL

1 + 1/5 glas olja
4,5 + 1/2 kopp mjöl
1 glas yoghurt

1 glas vatten Mjölk
1 paket omedelbar jäst
1 paket bakpulver
1 matsked granulerat socker
1 tesked salt
Att köra på;
1 äggula
1 tesked yoghurt
1 matsked sesamfrön

TILLVERKNING

Lägg mjöl, 1 glas olja, mjölk, yoghurt, jäst, bakpulver, salt och pulveriserat socker i en djup skål, blanda väl med visp.

Sikt 4,5 glas mjöl över vätskeblandningen. Knåda degen genom att ta den från kanterna mot mitten. Om degen, som borde ha en mjuk konsistens, inte når den konsistensen, tillsätt det återstående halva glaset mjöl genom att sila den lite för lite.

Dela upp den förberedda degen i tre delar och öppna den första så mycket du kan på disken. Lägg en matsked olja på det stycke du öppnade. Sprid den andra biten över den första och lägg en matsked olja på den. Öppna det sista stycket på samma sätt.

Vik degen i ett kuvert. För detta, ta den till mitten genom att fälla på alla fyra sidor. Kuvertformad deg 30 cm. Sprid med händerna på en rund bakplatta.

När du har lagt degen på brickan, skiv den med en kniv så att den inte är för djup.

Pisk äggen i en skål. Tillsätt yoghurt och sesam och blanda. Sprid denna sås jämnt på degen med hjälp av en pensel.

Grädda i en förvärmd 200 graders ugn i 25 minuter.

Smaklig måltid...