Vad är Termiye och hur man äter det? Vilka är fördelarna med termiyya? Den läkande butikskakan i Medelhavet ...

Termiye, som är en av de oundgängliga smakerna i Medelhavsområdet, anses vara en proteinkälla och konsumeras som nötter. Vi har undersökt för dig de som är nyfiken på termiye, som är ett kraftfullt proteintillskott för veganer. Det är en av de livsmedel som egyptiska konvojer tog bort genom betning i forntida tider. Så vad är Termiye och hur man äter det? Vilka är fördelarna med termiyya?

Termiye, frön från lupinfrö, produceras och konsumeras ofta i medelhavsbyar. Det tillagas som ett mellanmål genom betning. Termiye, som finns i Latinamerika runt om i världen, är en art som tillhör bönfamiljen. Det liknar kornmajs i utseende. Den är rik på alkaoider, så smaken är bitter. Det är den äldsta maten i historien. Det sägs vara mer än 2 tusen år f.Kr. i egyptisk historia. Termiye som hittades och rapporterats i arkeologiska utgrävningar kallas lupin. Det finns faktiskt många typer. Vissa sorter är söta. Eftersom det är en kraftfull kolhydrat- och proteinkälla, förvandlas det till mjöl för veganer i Latinamerika för att tillverka olika rätter. Termiye, som började ta sin plats på båsarna med vintersäsongen, kokas, saltas och konsumeras som ett mellanmål i Konya-regionen. Egypterna betade och inlagda termiye som oliver eller knipor. Dessa icke-stärkelse breda bönor är rika på fiber och protein. Dessutom tar det lätt bort 40 procent av kroppens vitamin E-brist. Det rekommenderas dock inte att konsumera personer med lupinallergi. Annars kan det orsaka allvarliga hälsoproblem. Det konsumeras ofta i Antalya, Isparta och Konya i vårt land.

Hur man äter TERMI?

Efter att de uppsamlade termalerna har tvättats med mycket vatten, förvaras de i vatten över natten. Nästa dag, efter ansträngning och kokning, kan den saltas och konsumeras som ett mellanmål. Eller dieters kan hälla yoghurt på den och äta en skål. Det kan också läggas till sallader. Det konsumeras också genom att kryddas och kokas i en lätt stekpanna med smör. Lätt tillgängligt på transportörer och marknader. Den viktigaste punkten i konsumtionen av termiyya är att den inte nödvändigtvis förvaras i vatten en dag, och den måste kokas en gång, annars kan den inte konsumeras eftersom den smakar ganska bitter.

Termini FÖRDELAR VAD?

- Matsmältningssystemet behöver kalium, kalcium och järn för att hälsosamt fungerar. Termiye är mycket rik på dessa ämnen. Speciellt genom att balansera floran i tarmen ger den en hälsosammare funktion. Det förhindrar hälsoproblem som förstoppning.

- Eftersom det är rikt på protein, stärker det immunsystemet. Förkylningen under vintermånaderna förhindrar sjukdomar som influensa. Det fungerar som en sköld för kroppen mot sjukdomar.

- Det är effektivt för att balansera även högt blodtryck när det hålls i tillräcklig mängd salt under konsumtionen. Kaliumet innehåller balanserar blodtrycket och förhindrar hjärt-kärlsjukdomar.

- De på diet vill vanligtvis hålla sig fulla längre genom att konsumera fibermat. Här är termiye en av dessa livsmedel. När det konsumeras med yoghurt, rengör det också tarmarna. Genom att tillhandahålla kroppens energi förhindrar det depression, stress och kronisk trötthet.

- Det uppfyller också 30 procent av det kalcium som krävs för att stärka ben och muskler. Det förhindrar syrauppbyggnad i ben.

- Det är en idealisk mat för veganer eller vegetarianer. Termiye uppfyller lätt proteinet som kroppen behöver.

- Det balanserar blodvärdena. Det gynnar särskilt insulinresistens. Därför kan diabetiker också konsumera lätt.

Är termisk skada?

När det konsumeras för mycket orsakar det gaskomprimering. Det bjuder också på hälsoproblem som diarré. Därför rekommenderar experter inte att konsumera för mycket. När vissa människor överdriver användningen av salt och kryddor medan de konsumerar termiye som ett mellanmål kan det skada levern och sköldkörteln. Experter understryker att denna fråga också bör uppmärksammas.