Hur man torkar aubergine? Det enklaste receptet för att fylla torr aubergine

När det sydöstra köket möts med hemgjord pasta som torr aubergine, speciella kryddor och diverse dofter, blir det bordets krona. Om du vill göra torr aubergine fylld av dina gäster till middag kan du börja med att torka aubergine först på sommaren. Hur gör jag fyllning av torkade aubergine? Se till vår artikel för att ta reda på det.

Aubergine kallas Solanum melongena i vetenskapens värld. Aubergine, en av de unika smakerna i världsköket, dateras till 500-talet f.Kr. Det är känt att det odlades för första gången runt Indien på 1500-talet. Förutom dess näringsinnehåll är aubergine, som innehåller en liten mängd nikotin, mitt i många rätter med olika namn i turkiska köket. Aubergine, som är låg i fiber och kolhydrater, är bland de livsmedel som rekommenderas av experter för diabetiker. Aubergine, som håller kolesterolet i balans, skyddar också hjärthälsan. Om du vill äta aubergine, som är både användbar och läcker, under andra säsonger, kan du prova torkmetoden som användes i forntida tider.

Även om fyllda aubergine, som vi ser på strängarna eller balkongerna, som vi ser när det gäller aubergine, kommer att tänka på, kan många olika recept göras med torra aubergine.

Hur man torkar aubergine?

När du väljer aubergine att torka, bör du definitivt se till att de är färska och platta. Om du torkar en fylld aubergine, försök att välja knubbiga, saftiga aubergine. Inredda aubergine är mycket lämpliga för torkning.

Tvätta först auberginerna vackert i mycket vatten. Om du inte vill att aubergine ska mörkna när du torkar, se till att hålla dem i vinägervatten som om du lagar mat. Du kan använda ugnen i ditt kök för att torka aubergine, eller du kan också torka på en luftig balkong eller terrass i solen. Efter att du har klippt äggplantorna som du vill är det bästa du kan göra att stränga dem med en nål. Var dock noga med att lämna mellanrum mellan dem när du sätter ihop aubergine. Annars kan de delar som kommer i kontakt med varandra förbli fuktiga, vilket kan få dem att ruttna. Aubergine torkar i solen under 2-3 veckor, beroende på lufttemperatur och omgivningsförhållanden. Det enklaste sättet att förkorta denna period är att använda ugnen som vi sa tidigare.

Torkat aubergine fyllda recept

Torra aubergine, som förvandlas till en helt annan smak med den beredda krydda inre murbruk, tillverkas för hand. kvinnaDet framgår av vintran som förberedts under sommarmånaderna. Torkad auberginefyllning, som är ganska enkel att tillverka, görs vanligtvis i sydöstra regionen.

MATERIEL

20 torkade aubergine
2 koppar ris
2 matskedar tomatpuré
3 matskedar granatäpplemassa
Olivolja
3 vitlöksklyftor
Persilja
Krydda

TILLVERKNING

Låt de torra aubergine mjukna i varmt vatten i 5 minuter. Sil sedan vattnet och sätt åt sidan.

Lägg olivoljan i potten för att förbereda den inre morteln. Tillsätt sedan lök. Tillsätt vitlök och tomatpuré i de sauterade lökarna.

Efter den rostade tomatpastan, tillsätt riset, tillsätt kryddorna och koka i 2-3 minuter.

När du har lagt varmt vatten i det, stäng locket tills det absorberar vattnet.

Fyll den kokta rismorteln i aubergine. Placera alla aubergine genom att lägga dem upprätt i potten. Efter tillsats av 1,5 koppar vatten och granatäpplesirap, koka den på medelhög värme tills den kokar. Du kan servera torra aubergine som är kokta i 40 minuter.

Smaklig måltid...

RELATERADE NYHETERVilka är fördelarna med korianderfrö? Korianderolja för munsår! Användningen av koriander ...

RELATERADE NYHETERDekorationsförslag som kommer att göra dig mer aktiv när du arbetar hemifrån

RELATERADE NYHETERHur gör du den enklaste ärtmaträtten? Läckert ärtmatrecept

RELATERADE NYHETERVad är korallsten och vad gör den? Vilka är fördelarna och funktionerna?

RELATERADE NYHETERVad ska man göra för att behålla formen på jeans?