Hur gör man cypriotisk mat "Molehiya"? Fördelarna med molehiya mat

Den läckra maten från Molehiya-anläggningen, som är smärtlindrande, är bra för sömnproblem och behandlar många sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, är mycket fördelaktigt för hälsan. Konstruktionen av Molehiya-maträtten i det cypriotiska köket finns i vår artikel.

Molehiya, som är känd som majsspenat, buskolja, sorrech i Västafrika, jute mallow och Molehiya på Cypern, är en bra mat för ditt hår och din hud. Det påstås att Cleopatra dricker Molehiya-vatten varje dag för att skydda hennes skönhet och ungdom. Molehiya, som torkas med lamm eller kyckling efter att den torkats på sommaren och lagras en stund, är en maträtt med pilaf och pickles på en djup maträtt. Lukten av Molehiya-ört i sin torkade form liknar henna-ört. Det är känt för sin godhet för anemi, blodtryck och matsmältningssystem, men det är en favoriträtt på Cypern.

'MOLEHIYA' BESKRIVNING:

MATERIEL

1 kilo torkad Molehiya
Ett halvt kilo kött (kyckling om du vill)
1 matsked tomatpuré
1 stor tomat
1 kilo vatten
1 stor lök
1 eller 2 teskedar salt
1 eller 1,5 tsk svartpeppar
Extra virgin olivolja
1 citron

TILLVERKNING

Blötlägg de torkade molehierna i varmt vatten och lämna dem i filtret för att tappa vattnet. Tillsätt tillräckligt med jungfruolja i en kruka.

Finhacka löken och koka den tills färgen blir rosa. Sedan lägger vi till köttet eller kycklingen till det.

Tillsätt tomatpastan med kött (eller kyckling) nära matlagningen. Efter att ha rostat alla ingredienserna tillsammans tillsätter vi molehierna. Slutligen, tillsätt vatten medan du tillsätter salt och peppar. Stäng av guldet efter att ha kokat i 1 timme och 15 minuter.

När du har klippt en citron med en skal och kärna, skär citronen över skålen.

Smaklig måltid...