Kayseris berömda mat: Pirtimpr

Vi har förklarat för dig hur du kan laga Pırırpirt-receptet från Kayseris Developi-region hemma...

Både lätt och läckert Pırtımpırt Vi har sammanställt tricks av din mat åt dig. Här är Pýrımpırt, en av de berömda smakerna i Kayseri ...

MATERIEL

Ett halvt kilo benkött
Ett halvt kilo vinblad
2 lökar
1 kopp kikärter
1 tesglas av kändis (vete från askan)
2 mat sked med smör
1 matsked tomatpuré
Salt
Röd cayennepeppar

TILLVERKNING

Blötlägg kikärter och könstrån över natten. Tappa sedan ur vattnet och koka igen i en separat kruka. Sortera och koka vinrankorna efter kokning.

 När du har tagit durkslaget och ansträngt vattnet börjar du finhacka. När du har smält terrassen i stekpannan steker du tills löken blir rosa. Tillsätt köttet och fortsätt att steka. Krossa en sked tomatpuré i vatten och tillsätt i pannan. Tillsätt sedan vinblad, kikärter och gilde och blanda väl. När du har fyllt tillräckligt med vatten för att täcka det, stäng locket och koka. Servera varmt.

RELATERADE NYHETERHur gör man praktisk tacksägelsekaka?

RELATERADE NYHETERHur görs Bulgur-vaccinsoppa?