Historien om familjen från Afyon, som har producerat halva med samma metod i 88 år, har förvånat ...

Ayhopa-familjen, som har producerat spadehalva i Afyonkarahisar sedan 1932, fortsätter att glädja gommen under Ramadan.

Tillverkad av familjen Ayhopa i 88 år i Sandıklı-distriktet i Afyonkarahisar "spade halva"konsumeras som en oumbärlig smak speciellt under Ramadan. 1932, Dede Hasan Ayhopa och började producera med samma smak idag med samma metoder. "spade halva" produceras med en noggrann och noggrann produktionsteknik. Hasan Ayhopa, från den tredje generationen, sa: "Socker, gipsvatten och citronsaft, och blandningen av vatten kommer till viskositeten hos vaxet med maskinens inverkan. Därefter blandas vaxet, som tar sin konsistens, med tahini och görs klart genom att blanda det med träspadar i kopparpannor " sade han.

På jobbet halvahFyra generationer av barnbarn Ömer Ayhopa som uppgav att många desserter producerades såsom turkisk glädje, turkisk matlagning, "Vi förbereder vår rodda halva, som är en oumbärlig efterrätt av Ramadan, för iftar. Efter att vår paddelentusiasm kokar upp till en viss grad tar vi den till våra kopparpannor och blandar den med spade. I slutet av den manuella knådningsprocessen förbereder vi iftar-tabellerna genom att göra en förpackningsprocess. "

Mustafa Çöl, borgmästare i Sandıklı, som besökte den historiska verksamheten, "Hasan, vår mästare, hjälper oss att leverera söta och söta halvah till våra landsmän förutom de måltider vi tillhandahåller hemma, förutom våra måltider. Ett vackert varumärke Sandıklı, en affärsman som lägger mervärde till vår Sandıklı, höjer sin image och ger oss förtroende med sin butik både på vägen och i stadens centrum. Vi tackar helhjärtat vår mästare Hasan för dessa vackra tjänster " sade han.