Varför använda vinäger i bakverk?

Praktisk Information Vinäger Recept Bakverk Med Vinäger / by admin / April 05, 2020

Vi delar en hemlighet som används av världsberömda kökschefs med dig idag. Vi har utarbetat varför de använder vinäger särskilt för recept som kakor, munkar eller bakverk och effekten av vinäger på bakverk. Här är det därför det används i bakverk? Svaret på frågan...

Vill du lägga till ytterligare ett till de knepen du använder i köket? Vi frågade om vinägerens roll i recepten, som kommer att ge smak på dina rätter och ge bakverk till bakverkens smak. Kakor, bakverk, kakor, pizzor i konditorier, kaféer och till och med i frysar på marknader Vinäger, som brukar vara läckra, används i många bakverk, men det ger inte samma resultat i alla av dem. Emellertid är de smöriga puffiga läckra bakelsecepten, som konsumeras mycket, mjuka och doftande kakor med sin konsistens i munnen. kaka recept som beundrar dem, särskilt vinäger av tårtor och pajer förberedda med frukt, måste vara vinäger Används. Så varför används vinäger? Här är svaret på frågan:

VAD LÄGGER VINEGAR TILL COOKIE DOUGH?

Det viktigaste tricket med saltkakor, som förblir färska och läckra på hyllan under lång tid, är vinäger. Om du vill göra saltkakor och förvara dem i burken, tillsätt vinäger i degen. Eftersom vinäger leder fram smaken på ingredienserna i kakan och säkerställer att de har en konsistens i munnen.

VARFÖR VINEGARERAS I PASTE DOUGH?

Trångt gäster, det vackraste tetider och kvinna Medan du gör degen till bakverk, som är oumbärlig för dagarna, speciellt med vinäger i fritters du gör med stekmetoden, kommer vinäger att locka mindre olja. Om du inte vill att de livsmedel som konsumeras vid frukostar som bakade, rå pajer eller bakverk ska vara tunga, måste du det lägger till vinäger för att göra det lätt, men också för att göra din degpustig puffig och hjälpa den att få en krispig konsistens. Det händer.

Vad gör det för att lägga till vinäger i bakelse deg?

När det gäller receptrecept kommer många metoder och recept som yoghurt, mjölk, läsk och mer att tänka på att vara både puff och inte inaktuella. Men när du har de hackade munkar spridda som du lägger dem i munnen, är vinäger definitivt en av de viktigaste ingredienserna du kommer att gå till. Speciellt med vinäger tillsatt till den våta jäst, varm mjölk, lågfettdeg, garanterar konditoren att den är mer hållbar och mjuk.