Hur gör man den berömda turkiska glädjen?

Vi delar med dig ett läckert recept som de gav namn till både brudgum och farbror, som är kända i provinser som Rize och Trabzon. Detta recept, vars riktiga namn är Enişte Lokum, sätter sin prägel på gommen med sin smak. Receptet för turkisk glädje från forntiden finns i våra nyheter idag.

Gjort av brudens familj vid bröllop i östra Svartahavsområdet farbrors glädje Det är en smak som distribueras till manlig sida i forntida tider. Detta recept, som delades ut till familjen och besökare som kom till brudens hus efter bröllopet, gjordes för en dag eller två sedan eftersom det inte blev gammalt på länge. Av denna anledning var det mycket viktigt att hålla den fräsch. Enişte turkiska glädje, som är en av Svartahavets viktiga bröllopstraditioner, hittar ibland sin plats i Svartahavsköket även om det inte är gjord med denna avsikt. Enişte pleasure är ursprungligen ett recept unikt för Rize. Det är också känt som den turkiska glädjen i vissa regioner. Så hur är det här receptet gjort?

LEVERANSRESIPT BESKRIVNING:

MATERIEL

2 mat sked med smör
3 koppar yoghurt
6 koppar socker
3 ägg
1/2 citronsaft
En tesked bakpulver
Vetemjöl så mycket som möjligt
salt

PREPARAT

Lägg socker, ägg och yoghurt i en skål och slå bra.

Knådade sedan en deg med konsistensen av öronflödet och tillsätt de återstående ingredienserna.

Låt degen vila i 10 minuter. Dela upp degen som du håller i hälften.

Gör sedan marshmallows och ge formen av marshmallows.

Lägg det på ett bricka med fettbeständigt papper och forma det med en kniv.

Låt koka tills det är lättbrunt vid 1820 grader.

Om du vill kan du servera det efter att det har svalnat om du vill ha hett.

Njut av din måltid ...