Hur man gör Kayseri ravioli? Vilka är knepen för att dölja ravioli i frysen?

Mantı, som är en av de mest kända och oumbärliga smakerna i vårt land full av skönhet, fascinerar en sked av sig själv. Den hemgjorda smaken av ravioli, som är centrum för turister från utlandet, är en annan. Om du vill göra läckra ravioli som våra mammors händer, bör du ta en titt på nyheterna som vi förberedde. Hur gör jag ravioli? Vilka är knepen för att dölja ravioli i frysen?

pastygjord genom att placera köttfärs som är smaksatt med olika kryddor i små degstycken och koka dessa bitar av deg i vatten. mattr. Ravioli är en del av centralasiatiska köken såväl som berömd i turkiska rätter och lämnar ett märke på gommen med dess tillfredsställande och läckra smak. Ravioli, som är arvet från de osmanska sultanerna, tillagas i ånga, vatten, olja eller ugn. Det är känt att Fatih Sultan Mehmed lagade ravioli till morgonbordet fem dagar i veckan. Så hur gör man så berömda ravioli hemma? Vad bör man beakta när man gör ravioli hemma? Hur lagras ravioli i frysen när det finns många?

MANTI RECIPE:

MATERIEL

3, 5 koppar mjöl
1, 5 koppar varmt vatten
1 ägg
1 tesked salt
För insidan;

200 gram magert nötkött
1 lök
Salt, peppar, peppar

PREPARAT

Först gör du mitten i form av en pool genom att ta mjöl i en djup skål. Lägg sedan gradvis salt och ägg och blanda. Glöm inte att tillsätta lämplig mängd vatten långsamt beroende på degens skick.

Det är mycket viktigt i detta steg att degen vi tillagade är hård. När du har förberett degen, dela den i 2 lika delar. Låt den vila i en halvtimme.

Samtidigt kan du förbereda interiörens ingredienser. Lägg köttfärs i en skål och tillsätt de finhackade lökarna. När du har lagt kryddorna, knådas för hand.

Rulla ut resten av degen så att den blir något tjockare än bakverket. Skär den rullade degen i lika bitar kvadrat för kvadrat.

Efter att ha delat upp den i fyrkantiga bitar, placera den inre murbruk du förberedde i den mellersta delen av rutorna och vik 4 ändar samman.

Strö mjöl på ett stort bricka och kasta den färdiga raviolen i den. Efter att ha gjort samma sak för hela degen, låt den ligga i den frysa delen av kylen ett tag.

Efter ungefär en halvtimme kan du lägga den i kylväskan och förvara den i frysen under lång tid.

Du kan laga den när du vill genom att kasta den i kokande vatten.

Njut av din måltid ...

VAD är de rena punkterna för att göra MANTI?

Ravioli-deg ska vara svår för att ge dig en bekväm form. Öppna degen lakan du har förberett på den blomade köksbänken. För att inte öppna under kokning; stäng ravioli tätt.
Tillsätt mjölet som du lägger till degen lite efter beroende på dess konsistens. Eftersom hårdhetsgraden av mjöl som säljs på marknaden är annorlunda kan mängden mjöl du behöver lägga till ändras för att få det till konsistensen.

Lök som placeras i ravioli-injekteringsröret bör inte rasas. (lökjuice förstör smaken av ravioli). Lök ska skäras till en mycket liten storlek med en kniv.

RELATERADE NYHETERVad är Kömbe? Hur skapas Kömbe hemma?