Äggfritt highland soppa recept för dig som inte äter ägg...
ingredienser:
6 matskedar ris
3 koppar vatten
1 kopp yoghurt
1,5 msk mjöl
1 matsked torkad mynta
1 tesked salt
beredning:
Ta ris och vatten i en kastrull. Koka i cirka 10 minuter tills riset är mjukt. Under tiden tar du yoghurt och mjöl i en skål.
Peka vackert med hjälp av trådvisp. Tillsätt cirka 5-6 matskedar ris i kaminen till kokvatten.
Tillsätt vattnet lite för lite. När du har lagt till det, slå det snyggt för att lägga till det i yoghurtblandningen. Börja hälla yoghurtblandningen, som du är van vid, i riset och vattnet i potten så tunn som ett rep. Rör i detta skede ständigt med en visp eller en träsked.
Tillsätt sedan mynta och salt. När du har kokat några stycken till, ta bort från kaminen.
Njut av din måltid ...
