Hur görs Ashura hemma? Vad är knepen?

Enligt Hijri-kalendern, den 10: e Muharram varje år Eftermiddagsdesserten tillagad hemma är en symbol för solidaritet. På ashura-dagen, som sammanföll med 9 september i år, kokar pannorna och distribueras till grannarna. Vi tar askan, som har en mycket viktig plats i turkiska köket, till dina bord i sin vackraste och mest utsökta form. Hur gör jag en praktisk ashura hemma? Vad är knepen? Vilka är fördelarna med Ashura? Kolla in vårt innehåll för att ta reda på det.

Ashura enligt Hijri-kalendern Månad av muharramEn läcker tionde dag, som sägs symbolisera samhället, för den är gjord med kombinationen av många ingredienser ibland. sötd. Matlagning olika ingredienser och förvandla dem till en utsökt smak; Det sägs representera människor i samhället. Ashura, som tillverkas efter att ha kombinerat baljväxter som vete, kikärter med torkade nötter och kokt med socker, är ett ord av hebreiskt ursprung när det undersöks etymologiskt. Originalet till detta ord är "AshuraDet är också känt som. Ashura är också ett ord som betyder tio som ett nummer. Detta betyder att Hijri-kalendern sammanfaller med Muharrams tionde dag. Varje år, i en viss vecka av Muharram, skapas asken och vänner, grannar, familj etc. delar med. Vad sägs om att laga en utsökt aska med egna händer i år? Ett av de läckra recepten från det turkiska köket, det har tillkännagivits av experter att det underlättar matsmältningen och innehåller vitaminer och mineraler som Omega-3, järn, zink, kalcium. Du bör definitivt undersöka vår artikel där du kan hitta alla detaljer om ashura från dess fördelar till trick.

ASHRA-recept:

MATERIEL

1 kopp torkade bönor
1 kopp kikärter
ett halvt kilo vete
1 kopp russin
12 torkade aprikoser
2 små apelsiner
12 torkade fikon
ett halvt te glas vinbär
5 kryddnejlika
3 koppar granulerat socker
1 kopp hasselnötter (efter tillagning)

För ovanstående;

En och en halv kopp finmalda hasselnötter
Kanel på begäran
Tärnad aprikos på begäran
Eventuellt extraherat granatäpple

PREPARAT

Blötlägg bönor och kikärter i separata behållare över natten och tillsätt salt till dem. Koka också vete över natten genom att tillsätta vatten i potten.

Lägg kikärter och bönor som du har blötläggts i samma kruka och koka dem. Tillsätt sedan vete.

Efter att ha lagt vete, tillsätt vatten för att täcka dem alla och fortsätt att blanda.
Efter att ha kokat lite, tillsätt aprikoser, vinbär, socker, vinbär, kryddnejlikor och apelsinskal och blanda dem och låt stå på medelhög värme.

Täck askens botten, som börjar bli mörkare. Förbered sedan skålarna. Lägg en lika stor mängd i skålarna med hjälp av en sked. Hacka de torkade aprikoserna små efter att ha placerats för att dekorera dem.

Du kan lägga torkade aprikoser, kanel, hasselnötter och granatäpplefrön på skålarna och dekorera och servera som du vill.

VAD är de rena punkterna för att göra ashra?

Blötlägg kikärter, bönor och vete i Ashura över natten. Baljväxter, som du väntar på kvällen innan, underlättar ditt jobb medan du gör ashura.

Använd alltid dricksvatten för baljväxter som du lägger i vattnet kvällen innan. Glöm inte att sila vattnet du använder för att pulsa nästa dag.

Den dagen du lagar ashura, kokar kikärter, bönor och vete på medelhög värme i separata krukor. Tillsätt vinbär, russin, aprikoser och torkade fikon efter kokning av pulserna och silningen av vattnet så att vattenfärgen inte mörknar.

Om du vill lägga apelsinskal nära matlagning i askan, försök att inte slå rasp i stället för den vita medan du rasper. Om du rasper det också kan smaken av ashura vara lite bitter.

Om du vill att färgen på askan ska vara vit kan du lägga till en nypa ris eller mjölk som väntar vid rumstemperatur. Om du märker att askans konsistens är för mörk, tillsätt vatten omedelbart. Om socker krävs, tillsätt lite socker efter att ha smakat det.

Tillsätt socker i korven när du förstår att den tillagas sist. Håll blandningen kontinuerligt efter blandning så att sockret inte bränner.

VAD ÄR FÖRDELARNA AV ASHURA?

En tillräcklig mängd ashura spelar en viktig roll i barnens energiska och sunda tillväxt. Söğüt behandlar särskilt bristen.

Baljväxter i ashuraen innehåller rikligt med järn och zink, vilket hjälper till att reglera tarmen.

Denna smak, som inte innehåller animaliskt fett, innehåller aldrig kolesterol. Eftersom det är helt framställt av frukt finns det gott om järn, zink, fosfor, kalcium och natrium, samt vitamin B2, B1, C, A.

Det skyddar kroppen mot kardiovaskulär hälsa eftersom alla ingredienser i askan är växtbaserade. Med betoning på att särskilt ammande mödrar bör konsumera, säger experter att asken är mjölkproducent.

RELATERADE NYHETERVad är Ashura-dagen, vad görs? Bönedagsböner och tillbedjan i Muharram

RELATERADE NYHETERSärskilda skålmodeller 2019-20 och priser för Ashura månad

RELATERADE NYHETERVad gör man när tvättmaskinen inte tar in vatten?