Jam är en oumbärlig efterrätt för frukostar. Sylt som är speciellt vackra och tjocka är tillfredsställande både i utseende och smak. Så hur gör man så vackra sylt? Med några trick du kommer att använda, kan du göra vackra sylt.
För älskare av doftande jordgubbssylt har vi ett fantastiskt men också praktiskt recept. Du kan prova jordgubbssyltreceptet, som är perfekt, med sin sinnesfrid. Jordgubbssylt är utan tvekan det mest populära av sylt, vilket är nödvändigt för våra frukostar. Du kan göra detta sylt hemma, som vi applicerar på vårt bröd, även barn älskar att äta. När våren anlände till vårt land sedan april, vad sägs om att laga en sylt med jordgubbar som tar sin plats på båsarna? Även om de inte är särskilt lämpliga för att göra sylt ännu, kommer de att kunna ta sin plats i enorma syltkrukor på några veckor. Hur är jordgubbssylt gjort? Om du undrar bör du definitivt titta på vårt recept.
STRAWBERRY JAM-recept:
MATERIEL
2 kilo jordgubbar
2 kg granulerat socker (8 koppar)
Halva citronsaft
PREPARAT
Jordgubbar rengörs och tvättas väl. Häll sedan över två kilo socker och låt stå i en natt.
Koka sedan skummen med hjälp av en sked på medelhög värme.
Efter kokning i 45 minuter, tillsätt citronen nära kaminen och lägg den i burkar.
Vrid det hårt och stäng munnen ordentligt.
När jordgubbssyltet har svalnat kan du konsumera det med nöje.
Njut av din måltid ...
TIPSPUNKTER AV JAM
Först och främst bör frukterna du använder i sylt vara de frukter som konsumeras under säsongen. Krossad eller skev frukt bör inte användas. Detta får sylt att se dåligt ut. För att rensa frukterna från bekämpningsmedel bör vinägervatten förvaras i ungefär en timme.
- Efter denna process, om den frukt du kommer att göra sylt inte är en saftig frukt, bör den vänta i sockret. Men om dina frukter är saftiga kan du göra sylt med sin egen juice utan att vänta på socker. Du kan hälla vattnet på de frukter som förvaras i socker och släppa ut vatten. Men det ska inte hällas mycket vatten, detta sylt förstör smaken.
- Jam bör blandas med en ren träsked under byggfasen. Sylt bör aldrig kokas för mycket. Detta får frukterna i sylt att deformeras. Smaken och formen på deformerade frukter försämras, vilket är oönskat för sylt.
- För mörkt sylt kan luktar brännskada, vilket får fruktens lukt att försvinna. Det är också oönskat att sylt är för vattentätt. Sylt, som är väldigt flytande, försämras snabbt och blir mögligt. Medan syltet kokar, bildas bubblor på det, bör dessa bubblor rengöras varje gång genom att vänta i början av sylt.
- Citronsaft bör pressas in i den medan den kokar så att syltet inte socker. För att ta reda på om syltet har nått sin konsistens, ta en tesked sylt och droppa det i en teplatta. Om sylt inte sprider sig, betyder det konsistens.
- Jam bör inte läggas i burkar utan att kyla. Om det placeras i varma burkar, svettas det på tomma platser i burken. Detta orsakar att syltet försämras. Munen på de sylt som placerats i burkarna bör stängas mycket tätt.
