Hur gör man praktisk ostkaka? Vad är knepen?

Ostkaka, som är bland de mest konsumerade desserterna i vårt land under de senaste åren, säljs både på marknader och kaféer. Men när ostkaka tillverkas hemma är dess konsistens bättre och hälsosammare. Så hur gör jag ostkaka hemma? Vilka är knepen med att göra ostkaka hemma? Finns det ett praktiskt Cheesecake-recept? Du kan hitta svaret på alla dessa frågor i detaljerna i våra nyheter.

Ostkaka, som betyder "ostkaka", är inte en ny smak för världens köket. Ostkakor skiljer sig avsevärt beroende på ingredienser som används i tillverkningen och såser som hälls på den, men det finns bara ett material som inte kan bytas, det är ost. Men ost varierar beroende på de länder där de används. Medan gräddost används i New York-stil, särskilt Philadelphia-gräddeost; I italiensk stil används mer ricottaost. Tyskarna föredrar kvarkost. Ostkaka, som konsumeras i vårt land, tillverkas med labneost. Denna efterrätt, som är lätt att tillverka eftersom den tros vara gjord, kräver endast skötsel och den är mycket lämplig för tetimmar och den är bland de saker som borde vara i kylen. bra

Hur gör jag ostkaka och vad är det?

CHEESECAKE RECIPE:

MATERIEL

500 gram labneost
1 pack med grädde
1,5 koppar granulerat socker
4 msk mjöl
4 ägg och 1 äggula
1 pack vanilj
För den nedre basen;

2 förpackningar med säckväv kex
100 gram smält smör
1 kopp pulveriserade hasselnötter
Lite mjölk från ett halvt glas te
För såsen över det;

250 gram hallon
5 matskedar socker
2 matskedar majsstärkelse
1 kopp vatten
1 pack vanilj

PREPARAT

Börja först med taxan genom att förbereda bottenbasen. Ta kex och hasselnötter fint i ugnen tills de är som mjöl.

Smält sedan smöret och tillsätt mjölken långsamt så att bottenbotten är klar.

Du kan laga din sås; Tillsätt socker och vatten till hallonet och låt stå i en timme i skåpet. Ta den till kaminen och börja koka genom att smälta ett tesglas med kallt vatten och tillsätt majsstärkelse.

När det kokar, koka i 5 minuter på låg värme och ta bort från kaminen. Tillsätt sedan vanilj omedelbart och blanda försiktigt så att den inte håller skorpan förrän den är varm. Du kan lägga den åt sidan för att svalna.

Smörj botten av vårformen tårtan fint. Sprid murbruk förberedd för bottenbotten i ett jämnt lager. Lägg den i kylen.

För den mellersta delen, lägg labneosten i en skål och blanda med vispen i 3 minuter. På samma sätt, vispa grädden i en separat behållare tills den härdar något, lägg den i samma skål i två sänkor, tillsätt sockret och blanda.

Tillsätt äggen en efter en och fortsätt att vispa i cirka 5 minuter. Tillsätt det sista mjölet och vaniljen, ta bort murbruk från skåpet och häll det ovanpå.

Samtidigt, linda in formens kant med folie innan du häller. Således bränns inte kanterna eftersom de är i ugnen under lång tid.

Knacka lätt i formen och låt luften bubblas ut och grädda i den förvärmda ugnen vid 200 grader under de första 10 minuterna och 160 grader efter 10 minuter.

Öppna aldrig ugnsluckan i cirka 1 timme. Lägg alltid en medelstor behållare fylld med värmebeständigt vatten i ugnen.

Skaka försiktigt ostkakan när du öppnar locket. Om det inte gör stänger vi ugnen och öppnar locket lite för att låta det värma.
När den har värmts, ta den ur ugnen och häll över den sås som vi har berett efter att den har svalnat i 1 timme.

Du kan vila och servera en natt i garderoben.

Njut av din måltid ...

TIPS FÖR ATT GÖRA CHEESAKAKE VAD?

Alla ingredienser du kommer att använda när du gör ostkaka bör vara vid rumstemperatur. Ta dina ingredienser ur kylen minst 2 timmar innan du börjar arbeta på ostkakan och låt dem värmas upp på disken. Så dina ingredienser smälter lättare och du behöver inte vispa på länge.

Vispa länge medan du gör ostkaka är ett av de största misstagen, eftersom det bildas luftbubblor inuti ostkakens fyllning som piskas mycket. Detta orsakar sprickor på ostkakan under tillagningsfasen.

Om du gör din ostkaka enligt lokala recept, om du inte följer de angivna mätningarna, kan du uppleva konsistens och smakproblem. Om du kommer att dra nytta av utländska recept, kan ditt jobb bli lite svårare. Du kanske inte hittar alla material som anges i listan, eftersom det i Turkiet.

När du kommer till ostkaketillskottet, se till att förvärma ugnen. Du bör lägga formen i ugnen i ett vattenfylt bricka. Vattnet i brickan förhindrar kakan från att torka ut och spricka genom att ångas i ugnen.

RELATERADE NYHETERHur görs Kerebiç? Läckra räkor recept

RELATERADE NYHETEREnkla recept bakade med 4 ingredienser